Fisch

Seit kurzen produzieren wir eine weitere Delikatesse, kalt geräucherte Lachsforelle.

Die Lachsforelle zeichnet sich durch ihr rotes und sehr schmackhaftes Fleisch aus. Mit rund 70% mehrfach ungesättigten Fettsäuren und wertvollen Omega-3-Fettsäuren ist sie im Speiseplan kaum weg zu denken. 

Die Filets werden von uns trocken gesalzen und über Buchenspäne kalt geräuchert. 
Unsere Lachsforellen stammen aus der Fischzucht Brüggli im Sattel SZ. 

Es folgen weitere delikate Fischprodukte